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項目背景：該企業為目前國內白醋單品生產的龍頭企業，原工藝白醋生產采用硅藻土過濾、活性炭脫色、加熱消毒滅菌的傳統工藝，存在車間粉塵飄揚、工人工作環境不佳...
一、目的與方案1、待處理陳醋特性：滅菌后的固態醋，可溶性固形物含量在5%-15%，經曬制、貯罐陳釀沉淀后的上清液。2、處理量：陳醋3萬噸/年，100噸/天處理量，其...
項目背景： 醬油發酵時候為保持產品質量，需要高鹽狀態下進行，但成品醬油鹽度過高不僅口感不佳，對消費者健康也不利，因此醬油低鹽化是居民健康消費需要和趨勢...
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